13 février 2008
Sablé banane et coulis salidou !!!
Express mais tellement sluurp !!!
Bon ben voilà , hier j'étais là avec mon pot de crème salidou tout heureuse et je me suis dis que franchement
-" La crème salidou ça va avec tout"
Je sais se que tu te dis lecteur si j'étais publicitaire j'aurais vraiment de slogan pourris ( et ta pas tort en faites ) surtout que c'est faux sa va pas avec tout.......genre avec du cassoulet c'est dégueulasse faut bien le dire ou du pâté non plus c'est pas top ! Bref.....
Étant donné que j'avais des bananes qui étais entrain de décéder dans la corbeille à fruits ( nan en faite j'ai pas de corbeille à fruits c'est sur une assiette ......vi j'ai honte ...par contre elle est très belle l'assiette... bon ok on s'en fous)
Je me suis dis que c'était la bonne occase pour terminé ma pâte sablé au congèle......oui tu as bien lus j'ai décider d'affronter une nouvelle fois c'est fameuse pâte sablé ! M'enfous j'ai pas peur moi, attend lecteur MOI .....peur d'une pâte sablé laisse moi rire , je te ferait dire que mon deuxième nom c'est DANGER ... ok...une fois j'ai même pas payer le bus ...et même que j'ai déjà traversé en dehors des passages cloutés alors c'est pas une pâte sablé qui vas me déstabiliser , l'autre jour c'est normal j'étais pas en forme mais la je suis en vacance !
Allez c'est partis ! C'est une ptite recette express idéal quand on à pas trop le temps :
Pour 2 pers:
-1 à 2 bananes (tout dépend de la taille du disque de pas sablé)
-Pâte sablé
-de la crème salidou , 2 cuil à soupe par perso
-crème chantilly en bombe
Étalez votre pâtes sablé et découpez deux disque de taille moyenne , à l'aide d'un emporte pièce de la forme que vous souhaiter découpez 6 formes ( pour la déco final)
Saupoudrez d'un peu de cannelle et mettre au four 8 minute à 200 pour moi , mais dépend des fours
Une fois cuit sortez du four et laissez refroidir un peu ! Pour le montage rien de plus simple mais faites le juste avant de servir à cause de la chantilly.
Dresser les sablés sur une assiette , épluchez la banane et coupez en rondelles, les disposez sur le sablé , recouvrir les bananes de crème salidou ( je l'ai juste fait tiédir à peine 10 secondes au micro-onde pour la liquéfier un peu) et pour finir décore de chantilly et disposez pour la déco les minis sablés !!
Très rapide , tout simple mais quand même très sluurp ! Par contre je pense que des pommes légèrement poêlé à la place des bananes se marie encore mieux avec la crème salidou !
Si ma pâte sablé et si foncé c'est normal car elle étais aromatisé choco ( dans la recette il y avais une cuil à soupe de cacao) ne crois pas que je l'ai trop cuite !!!
12 février 2008
Crème Salidou.....pour un monde plus doux !
T'as vus un peu lecteur.....crème salidou pour un monde plus doux....
magnifique nan ? normal j'ai un CAP poésie !!!
Sluurp !
Alors j'adore ça moi la crème salidou mais on en trouve pas facilement et vus que visiblement personne ne veut m'en ramener de bretagne.....ben voilà !!! En même temps je ne connais pas de breton, ni de gens qui reviennent de bretagne...je sais c'est étrange.......donc il me faut un pote breton en plus j'adore le cidre , les crêpe , les galets , la pluie ( heu j'en fait trop là ...la pluie faut pas déconner ....ha cliché quand tu nous tiens , pardon à tous les bretons)
Bref j'étais là tranquille le chat,la truffe au vent et je me suis dis "
-Hey....ta du beurre salé?
-ouais
-alors fait péter la crème salidou !
Il y a pas mal de recette mais j'ai essayer celle-là et je pense l'adopter !!
J'ai juste apporter une touche perso avec un ajout de 40 de chocolat au lait spécial dessert quand j'ai ajouter la crème liquide!
Ben moi je dis ALééééééééélouuuuuuuuuuyaaaaaaaaa !!!
évidement j'ai déjà péter la gueule a un pot ( oui mais il étais beaucoup plus petit...ne me juge pas !!!!)
Hein quoi????? comment ça taguée !!!!!
??????
Ben ouais j'avoue qu'hier je me suis demander se que ça voulais dire....
On ne se moque pas ok.....! Alors se faire taguer pour se qui ne savent pas se que cela signifie ( sois par ce que vous sortez du bunkers dans lequel vous viviez depuis 8 ans ou bien les extraterrestre qui vous avais kidnapper viennent tout juste de vous relâcher , donc là-bas chez les extraterrestre ben pas le temps de faire un blog et tout le tralala ben oui , les expériences tout ça , déjà qui vous laissais pas fumer une clope......????? heu j'ai pas bus de café moi je crois )
BREF se faire taguer ne signifie pas qu'un jeune en rébellion contre la société ( et aussi les chips goûts bacon...par ce que souvent y a même pas de bacon dedans) ....donc ..aucun d'jeunes ne m'a sauté dessus armé d'une bombe de peinture !!!! Nan nan nan .....mais d'abord qui ma taguée ouais il faut dénoncé
C'est TANANA
Alors voici le règlement:
mettre le lien de la personne qui vous a taguée
-mettre le règlement sur votre blog
-mentionner 6 choses, habitudes, tics non importants sur vous
-taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien
-avertir directement sur leur blog les personnes taguées
6 choses sur moi
-Je marche toujours pieds nus chez moi.
-je déteste faire la vaisselle
-j'ai les cheveux qui s'emmêle facilement
-je suis droguée au café( au moins 8 à 10 tasses par jour)
-j'aime pas la neige
-j'ai toujours les ongles des pieds vernis
Et moi aussi faut que je tague !
Mari de "Ladinettedemari "
Sophie de "Fan de tambouille"
Grenadine de "Toute gourmande"
Celyo
Angie " missrégal "
Mitouk " Mitouk de la cambuse "
Pardon d'avance pas la peine de me chercher j'ai déjà quitter la France !!!!!
10 février 2008
tartelette cerise choco blanc+ en bonus un bon conseil .
Tu veux un conseil......????
Oui toi lecteur ......A qui veut tu que je parle ? suis un peu.... c'est chiant !
Ne cuisine jamais énervé.....
Mouais par ce que elle est bien sympatoche comme ça ste ptite tartelette mais .....
Je peux te dire que j'en n'ai baver grave....mouais on peut dire même que j'ai souffert ...que j'ai lutter pour ne pas sombrer dans la démence et oui carrément mais attends que je te raconte.
déjà de une .....il faut que je retravaille tout ça, l'idée et bonne ( non non pas la peine de faire de la fausse modestie ......l'idée est bonne )
De 2........Ben comme je le disais ne pas cuisiner énervé car dans ce cas là lecteur ....la préparation de la pâte sablé n'est pas ton amie !!!
Mais tout d'abord revenons au commencement........Hier je me suis rendue toute guillerette au taf sans me douter que j'allais me faire engueuler comme du poisson pourrie par mon boss pendant 5 heures avec diverses insultes et bien-sûr quand il était en manque d'argument un joyeux et conviviale je cite " Ferme ta g**** "
Donc en rentrant pour me détendre et me récompenser d'être rester zen et de ne pas lui avoir mis la tête dans le four ( oui par ce que je suis une sanguine à la base .....moitié Sicilienne moitié Irlandaise sa explique bien des choses ) Je décide donc de faire les fameuses tartelettes auquel j'avais réfléchis .
Et là........c'est le drame !
Car par un moment de folie passagère j'ai décider de faire ma pâte sablé toute seule et en plus une recette inconnus ......résultat j'ai insulter tout se qui passait devant moi , j'ai congelé la moitié de la pâte car je pouvais plus la voir en peinture , j'ai brûler mon rouleau à pâtisserie , je n'ai fais que 6 tartelettes et en plus j'ai fais le reste de la recette au pif ...( donc pas évident de vous mettre la recette ) tout ça sous les yeux apeurés de ma moitié qui beurrais craintivement les minis moules à tartelettes en répétant convulsivement
-" C'est rien ma puce c'est que de la pâte " !
Je ne vous mets pas la recette de la pâte car je ne te remercie pas véronique fille de marie Claude B et de Robert D . ta pâte aurais pu me tuer ou me pousser à la folie meurtrière et tuer mon patron.....( alors en plus j'aurais été au chômage......t'es vraiment inconsciente)
pour 6 tartelettes
-une pâtes sablé
-120 g de chocolat blanc spécial dessert
-80 g de cerise ( bon moi elles étaient en bocaux)
- 1 cuil à soupe de cassonade
15 ml de crème liquide
Bon je te préviens lecteur , c'est une recette d'essais donc je vais l'améliorer mais bon c'est un blog d'essais culinaire et il y a aussi de l'a peu prés et des ratages ...c'est ça la vie lecteur ...nan ne tremble pas sa va bien se passer !
alors étalez la pâte sur votre plan de travaille. Découpez des cercles à l'aide de l'emporte pièce , déposez les fond de tartes dans vos moules ......Mixer les cerises avec la cassonade , chemiser vos moules avec cette préparation et zou au four ( 10 minute pour moi tout dépend du four ) à 200
Laissez refroidir !
Mettre le chocolat à fondre au bain-marie avec la crème en remuant pour obtenir une préparation lisse ! Et hop recouvrez vos tartelettes ! mettre au frigo au moins 3 heures.
Alors au goût très bonne ( même la pâte ....avec l'énergie que sa ma coûter faut au moins ça) Mais y a un mais !
Les moules à tartelette ne sont pas très profond donc sa ne ma pas permis de mettre beaucoup de cerise ( car il m'en restais énormément de préparation cerise c'est pour cela que je vous indique seulement 80 g, donc je pense plutôt essayer dans des moule à muffins comme j'ai vus sur certain blog par exemple car je voulais vraiment une couche épaisse de cerise ! donc recette à modifier et je vous montrerais
08 février 2008
Chili de féniasse ( + ingrédient qui n'a rien à faire dedans)
Attention j'ai pas dis que j'en étais fière de cet ingrédient
Nan lecteur tu n'est pas devenue fous je te rassure , tu es sains de corps et d'esprit ( oui enfin j'en sais rien finalement moi....)
Tes ptits yeux ne te jouent pas des tours ....ce n'est pas un mirage culinaire...............Vi ce que tu vois comme ingrédient mystère..............
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......................Ce sont bien des saucisses type franc-fort !(ouais ok mais attendez j'ai une super explication)
Ben ouais défois on commence une recette , on y va brute de pomme , à l'arrache ! j'étais remplis d'enthousiasme alors faut pas m'en vouloir en même temps je vous avais prévenus sur le premier message de ce blog Chuis une déglingo moi....donc j'étais remplis d'enthousiasme genre......
-"un chili mais quelle merveilleuse idée"
en gloussant pour faire style j'ai tout " keskifo " telle la mère de famille et épouse parfaite ( enfin pas encore mariée mais bon je pense sérieusement à la menace de mort ou l'hypnose sur monsieur)
Et bom !!!!! Ben on se retrouve avec 300 g de viande haché au lieu des 500g requis !Mais bon c'est pas grave car de toute façon avec ou sans saucisse c'est quand même un chili express de féniasse.
Alors voilà la recette modifié mais inspiré de celle du sachet d'épices "spécial chili" de chez Duc*o.
-500 g de viande haché de boeuf( donc moi 300 de viande haché et 200 g de saussices)
-1 oignon blanc ou jaune
-3 c à café de concentré de tomate
-400 ml d'eau
-1 petite boite de tomates pelés (environ 240 g)
-1 grosse boite de haricot rouge (environ 500 g)
-1 sachet d'épices pour chili
- huile d'olive,sel
Faites revenir la viande haché dans l'huile d'olive avec l'oignon émincé , quand la viande et bien dorer ajouter l'eau et le sachet d'épices , puis les tomates pelés avec leur jus, les haricot rouge égouttés, le concentrer de tomate baisser le feu sur moyen et laisser réduire pendant au moins 20 minutes !!! c'est prêt servez bien chaud!!!
Alors c'est pas de l'express tout facilou ça????????? bon regardez la photo et mentalement remplacez les saucisses par la viande haché si vraiment ça vous traumatise !!!!
06 février 2008
muffins au cranberries ( trop trop facile)
Le houx???? normal c'était Noël à l'époque!!!
Dommage ...les gentils muffins ne sont déjà qu'un lointain souvenir .....Mouais par ce que c'est réconfortant les muffins et j'en aurais eu besoin .
Entre les clients à la boulangerie super lourd ...les chiants......les hypocondriaques qui me saoul avec leurs ongles incarner proche de l'amputation !
Les blagues pourris du style wouhahouu j'adore vos miches avec un sourire du genre
"Hé ouais désolé mais la seule vie sexuelle que j'ai c'est avec ma main alors quand je peux placer une blagounette salace à une ptite vendeuse j'en profite "
Une méchante grippe qui essaye de s'insinuer dans mon petit corps.
Mon homme qui pense que la machine à laver étant aussi le linge , qui en plus se prend une journée de congé et ne fais Que glandouiller devant le pc !!!!!
Hey......là je dis stop ......faut pas que déconner quand même ...! J'ai quand même l'impression que la moitié de la ville c'est lever uniquement pour me faire chier aujourd'hui !
Allez zou je vous mets la recette , muffins super simple j'ai pris la recette des muffins myrtilles du livre " Cookies muffins&Co"
-250g de farine
-3 cuil à café rases de levure chimique
- 100g de sucre ( moi j'ai mis cassonade je préfére)
- 3 pincé de sel
- 25 cl de lait entier
- 1 oeuf
- 75 g de beurre fondu
- 100 g de cranberries fraîches ( sa fait beaucoup donc 80 g peuvent suffire)
Préchauffez votre four à 200 °c. Beurrez vos moules à muffins si besoin !Dans un grand saladier, versez la farine,la levure, le sucre et la pincé de sel dans un bol, mélangez le lait, l'oeuf et le beurre fondu.
Ajoutez ce mélange liquide au sec , juste assez pour incorporer à la farine . Ajoutez les cranberries et mélangez légèrement.
Versez dans vos moules et enfournez 25 à 30 minutes .Laisser refroidir et démoulez sur une grille et laisser refroidir à nouveau.
J'en avais même fait en nounour...coté face un nournour inofensif
de l'autre .....
mutation génétique
On s'en fout c'est cro bon !
04 février 2008
Crumble poire carambar-choco
Une mini tuerie simplissime !!!!
J'aime bien le crumble , c'est facile , déclinable en pleins de façon....bref parfait pour les " j'ai jamais rien dans mon placard" ou les " pinaise il me manque toujours un truc "
Donc voilà il me restait des carambars , mais bon que 7 , ouais je sais ça fait un peu galérienne , alors moi et mes 7 carambars ben on avais un peu l'air con faut bien le dire ! Alors j'ai pris mon courage à deux mains et j'ai décider de faire un peu de spéléo dans les placards.......pis la d'un coup tapis dans l'ombre apparaît un paquet de poudre d'amande ......une boite de poires en sirop !!!!
Comme quoi même quand tout espoir à disparus il faut toujours y croire . Comme dans les film américain ou la bombe explose mais le gentil arrive à parcourir 90 mètres en 2 seconde et en ayant le temps de tricoter une couverture anti-feu !!!
Allez bandes de foufous...voilà le recette pas la peine de glapir d'impatience !!
Pâte à crumble.( une base pris dans le livre Cookies,muffins&Co)
-125 g de farine
-75 g de poudre d'amandes
-100 g de beurre
- 100 g de sucre roux
La garniture:
- 6 poire au sirop
-70 g de choco noir dessert
-7 carambars
Préchauffez le four à 200 °c ( th 6 ou 7) Mélangez la farine,la poudre d'amandes et le sucre roux dans un saladier. Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et mélanger de bout des doigts pour obtenir un mélange sableux. Réservez au frais.
Coupez les poires égouttés en cubes et les répartir dans un plat allant au four . coupez le chocolat dessert en morceau ( genre très grosse pépites ) . Coupez les carambras en trois . Répartir le chocolat et les morceaux de carambars sur les poires. Puis parsemer la surface avec le mélange crumble sans tasser.
Enfournez pendant 20 à 30 minute jusqu'à ce que le dessus sois bien doré.
et la c'est sluurp
Nan mais HOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO !!!!!
Hey ouais ..........
C'est ce que je me suis dis hier à moi même !!!!! vi j'avais disparus de la surface du net !!!!!
Alors nan le FBi de ma pas kidnapper ..ni fait une intoxication à mes muffins pour répondre à SophieR
Sophie qui croyais au passage que je fessais la grève lol !
Pas par fainéantise mais de gros soucis qui mine le moral alors j'avais mis en stand bye un peu tous dans ma vie !
Et puis hé ho faut bien reprendre du poil de la bête ( cette expression ma toujours laisser perplexe....... ) et puis je suis pas le genre de femme faite pour la déprime nan nan nan c'est définitif j'y arrive pas..... mais j'avais pas une minute à moi , pas le temps de me poser sur l'ordi à tel point que je me rappelle à peine comment se marche ( un peu comme si on mettait un livre dans les mains de Paris Hilton ou un rasoir dans celles de Démis Roussos ......mais si le chanteur des année 80 mi-homme mi-ours )
Alors me revoilou....j'ai tous les blogs des coupines à visiter car en 2 mois dois yavoir une tonnes de recettes à lire et pleins de ptit délires qui vont bien me faire marrer ( et là je vise Mari en particuliers )
D'ailleur super en retard ...
Bonne année à tous !!!
Alors ce soir je vais poster ma recettes que j'avais fait avec les cranberries et aussi un crumble tout simple mais qui démonte sa race ( c'est mon homme qui le dis !!!)
une tite photo de mes truc que j'ai acheter samedi ...truc avec quoi je compte bien faire un truc qui tue et aussi le dernier livre sur lequel j'ai craquer qui est pas trop mal !!!
09 décembre 2007
J'en n'ais enfin trouver !!
Alors c'est quoi ?????
hein???
on fait pas les malins là !!!!
Bon ben depuis le temps que j'en cherchais , et voilà je suis là avec mon petit paquets toute guillerette comme une mouette qui aurais abuser de supradyn !!!
Ben ouais , j'habite Dijon pas un village de 9 habitants en comptant les moutons et pourtant ...C'est encore plus dure d'en trouver que de réussir à ne pas s'endormir devant l'intégrale de l'inspecteur Derrick !
Heureusement que mon boss m'en à ramener....ben ouais il est bien gentil mon patron ( mais faut dire que je suis l'employé la plus gentille du monde entiers ....alors je mérite.....et aussi une augmentation )
Alors de quoi je parle!!!
taaaaadammmm
Bon est là .....heu ben j'en fais quoi?????? et bien je vous dirais ça demain car franchement je suis là , je fixe mon paquet pleins de désespoir.............les yeux tout humide , c'est pas tout les jours que j'en aurais alors je vais pas les faire en compote à mon fils.....( ce qui risque d'arriver si je trouve pas un truc )
Donc voilà , je vais fouiner sur le net et si vous avez une bonne idée je suis toute prenneuse !!
05 décembre 2007
Yaourts aux barres chocolatées
Alors .........????...
C'est pas du yaourt de déglingo ça sil-vous plaît???
Et oui voilà mes premiers yaourts ...que j'ai fait moi.....Alors Mamie Nova dégage tu peux allez t'acheter des bas à varices.... j'ai plus besoin de toiiiiiii !!!
Nan mais j'avoue que je suis toute fière je l'ai est donc fait aux barres chocolat twix , la recette du livre yaourts 100 recettes de saison , ils sont crémeux un truc de fous , j'adore !!
Par contre je n'ai pas eu la couche de caramel comme prévus au dessus du pot mais ....c'était pas des vrais twix mais des faux qui ressemblent....des mister chocs ( franchement je vois pas pourquoi ils les ont appelé comme ça c'est pourris comme nom autant y allez à fond dans l'imitation et apeler ça des Twox..ou twax m'enfin je mégare là )
Mais j'avoue je suis entrain de vous mentir ...
Oui à vous assis là devant votre Pc ( oui par ce que derrière c'est beaucoup moins simple...hein...?? .Nan mais je dis ça moi chacun sont délire mais c'est pas pratique)
Donc oui je ment .........NON ....se ne sont pas mes premiers yaourts que vous voyez mais les deuxième ..ben oui dimanche j'ai fais aux chocobons et disons que mon homme ..ma mère..mon fils ben ils sont beaucoup aimer donc pas eux le temps de les prendre en photo .
Noter comme je rejette la faute sur les membres de ma famille ....je suis un monstre mais vous feriez pareil...moi j'assume c'est tout !
Comme d'habitude j'ai juste modifier un peu
1 litre de lait entier
8 barres de twix ( ma modif : 10 barres)
1 yaourt entier nature
5 cuillères à soupe de sucre
encore une modif : j'ai rajouter 50 gramme de choco noir dessert
Chauffer le lait dans une casserole , avec les barres ( et le choco si vous en rajoutez) en mélangeant avec une cuillère en bois jusqu'à se que le tout sois fondus ( enfin sauf la cuillère faut pas quelle fonde ...pardon )
Laisser refroidir complètement en mélangeant de temps en temps.
Battre le yaourt au fouet et ajouter le lait , le yaourt. Perso j'ai mixer le lait avant de l'incorporer pour éviter les bouts de biscuits car mon fils n'aime pas
Bien fouetter avant de répartir dans les pots
Les mettre dans la yaourtière pour 10 heures puis les laisser au frais au moins 4 heures !
Et voilà !!! Miam
