03 décembre 2007
Minis gateaux hot choco-cherries
Ya des jours où l'on devrais foutre la paix à sa cuisine !!!
Et oui aujourd'hui je suis en congé mais ma cuisine ne voulait visiblement pas de moi...
ben vi ya des jours ou tout les éléments se rebelles contre vous et vous faites que des conneries !!!
C'était pourtant d'une bonne idée des ptites bouchées choco fondante au gingembre et cerises , alors attention on dit qu'il n'y a pas que le physique qui compte mais là j'ai déconner ......qu'es qui m'a pris .......ben je crois que j'ai démouler trop chaud ...ou alors les moules en silicone à minis muffins n'étaient pas approprier !!
Par ce que ne vous fiez pas à la photo de départ c'est le seul qui ressemble à quelque chose , mais c'est quand même très bon alors voilà la recette
Les proportions m'ont donner 15 mini gâteaux
100 g de chocolat noir
60g de beurre
80 de sucre
2 oeufs
1 cuillére à café de gingembre moulus ( voir une et demie si vous aimer beaucoup ça)
1 demie cuillerée à café de levure chimique
1 cuillère à soupe rase de farine
des cerise au sirop
Préchauffez votre four à 190°
faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie , une fois fondus mélanger avec le sucre et laisser refroidir un peu . Ajouter le gingembre , bien mélanger et ajouter un par un les oeufs ! Incorporer la farine et la levure ,lissez bien le mélange .
Répartir un peu de préparation dans les moules , déposez une cerise au milieu et recouvrez du reste de préparation. Enfournez à 190 ° pendant 17 minute ou un peu plus mais il faut que sa reste fondant au milieu !
bon mais voilà pour moi les choses se sont gâter......attention certaines personnes peuvent être choqué par cette photo !
je sais j'ai honte!!!! C'est tout moche !!
01 décembre 2007
Rho la lose !!!!!
Bon ben là je m'inquiétais pas.......
donc ben on joue avec ses chaussettes gants.......
c'est fous comme je suis souple du pied didonc....
Et là ...c'est le drame
je me rends à l'évidence ...
Mon fournisseur internet se fous de ma gueule !!!! Tout et bloquer pas de téléphone, et monsieur internet ne répond plus !!
Et oui ami lecteur tu ne rêve pas je reviens du néant , j'ai survécus 1 jour sans le net ....ou 2 je sais plus ( Ho mon dieu j'ai perdus la notion du temps ...sûrement des séquelles de cette dure épreuve) !
Maintenant je peu tout vivre , je peux faire kho lanta ......heu ouais mais.... sans manger de larves toutes bizarres ( enfin même si elles sont pas bizarres je mange pas de larves) pis sans épreuves de sport car j'aime pas çà le sport !
Alors dans ces cas là bien-sûr on fait des trucs de oufs......d'où les chaussettes !!Et puis aprés on menace le monsieur de la hotline de chanter du Dalida pendant 7h45 si il ne remet pas le net......et sa marche !
Mais aujourd'hui j'ai reçus mon jouet donc se soir je vais faire mes premiers yaourts....et demain verdict ...et ouais et même si ils sont tout dauber car avec ma semaine pourrie je me méfis ben je vous montrerais quand même ......je sais j'ai pas peur !!!! mais là en attendant je vais traîner dans la cuisine histoire de cuisiner un petit trucs qui va me remettre de mes émotions
27 novembre 2007
ptit Sablés de Noel tout simple !!!
HEU j'avoue c'est ceux de l'année dernière!!!
Quoi??? RHoooooo mais non je sort pas les vieux truc de la cave , c'est juste la recette que je devais poster l'année dernière ....et puis beugage de pc etc...et franchement j'allais pas poster des sablés de Noël au mois de juillet ......hein ça aurais été un peu un foufous ( pour être polie )
donc voilà ma petite recette si certains commencent les sablés ou bientôt !! En même temps si c'est pour tout bouffer dans deux jours !!! Ouais ouais je sais de quoi je parle !!
C'est la recette que je fessais petite avec ma mère ! Ils sont super bons ,avec ma soeur on les décorait et on se frittais car c'est elle bien-sur qui voulais les vermicelles colorer .....heu pardon je m'égare
250g de farine
125g de sucre
125g de beurre
1 oeuf
parfum vanille ou zeste de citron comme vous voulez moi c'est arôme vanille
1 pincé de sel
Travailler dans une terrine l'oeuf et le sucre et la pincé de sel.
Ajouter la farine. Bien mélanger. Verser sur la planche à pâtisserie ; incorporer le beurre et le parfum. Travailler avec les mains . Étendre au rouleau . Couper des gâteaux à l'emporte pièce , décorer-les selon goût genre vermicelles , camelle . Faire cuire à four moyen sur une plaque . Surveiller car sa va très vite . Laisser refroidir sur une grille !
Ils se gardent très bien.....mais bon on s'en fous car ils se boulottent trop vite !!
26 novembre 2007
J'ai craqué........je suis faible
L'arme du crime!!
Et mon fils tentant de m'arrêter courageusement
pfff il m'a mis le doigt dans l'oeil !!
Alors oui j'ai craquer , je suis qu'une larve sans volonté , je mériterais qu'on me fouette avec des orties ( heu non sa fait mal quand même )
Ouiiiiiiiiiii j'aurais du attendre ..........OUIIIIIIIIIIIIII j'aurais tout simplement pus le mettre sur ma liste dudu papa Noël !
Mais voilà j'ai craquer , normal je suis en congé aujourd'hui je sautille comme un hérisson sous extasie viiiiiiiiiiiiiiiiveeeeeeeeeee la libertéééééééééééé je vais pas travailleeeeeerrrrrr .
Depuis un moment je la guettais tapis dans l'ombre ( nan en faite juste assisse devant mon pc )
et en visitant tout les blogs où on en parle surtout le super blog de SAMANIA
viiiiiiiiii
j'ai acheter une yaourtière !!!
viiiiiiiiii
j'ai cliqué avec ma méchante souris et je l'ai acheter
Moi aussi je voulais mon jouet , j'ai sortis tout les arguments possible , économie , sain , mieux pour notre fiston , super promo sur ebay immanquable etc.... pour que chéris d'amour me sorte pas un " MAIS ??? heu ??? sa va servir à quoi????hey tu sais qu'on à pas de place !!
j'ai fais mes yeux façon rémy sans famille et hop tranquillou !
C'est Noël avant l'heure NIARK NIARK NIARK je suis démoniaque !!!
Donc je suis très presser de la recevoir et de faire mes yaourts !!
Légumes couscous et grosse bourde !!!!
Quesque sa donne !!
Des légumes pour couscous qui font comme Goldorak ou bioman
TRANSFORMAAAAAAAAATIONNNNN !!!!!!
Tin tintin tin tiiiiiiiiiinn
Et hop clafoutis légumes !!! Trop balézes les légumes à couscous !!!
Ben ouais faut dire c'est pas arriver tout seul ! Heureusement que je suis madame gaffe ! Car en fessant l'appareil à clafoutis pour ma recette poulet curry j'ai pas diviser les proportions de l'appareil à oeuf !
Je me suis retrouver la planté dans ma cuisine l'air perdus , seul avec du matos en trop et plus de poulet ....la honte quoi !!! Comme quoi le manque de caféine est trés dangereux !
Bon alors que faire ???? rajouter au clafoutis se qui aurais fait que les bout de poulet aurais été rare dans le plat genre radasse qui cuisine
Nourrir les plante avec ??? ou alors trouver une solution ....ya pas de raison si Mac giver peu s'évader en fessant un delta plane avec un kleenex et des allumettes je peu cuisiner un truc avec le peu qu'il me reste au frigo !
Et vus que j'avais un saladier pleins de légumes à couscous en boite que chéri avais ramener ben voilà !!
Bon je vous mets pas mes proportions car c'est une bourde car ça en fessais vraiment trés peu
et on reprend la base de l'appareil à base d'oeufs du clafoutis poulet curry
-400 à 450 g de légumes à couscous en boîte
un oignon moyen
- 1demie cuil à soupe d'huile d'olive
-4 oeufs
-25 cl de crème épaisse
-25 cl de lait
-sel poivre
une cuil à soupe de curry
1 cuil à soupe de moutarde (facultatif )
c'est tout bête faites revenir l'oignon émincer avec les légumes pendant 7 minutes
pendants ce temps préparer l'appareil à base d'oeuf
mettre les légumes dans un moule à cake et versez la préparation oeufs dessus vous pouvez mettre un peu de râpé pour gratiner un peu si vous voulez!
laisser cuire pendant 35 minute ou un peu plus enfin tout dépend de votre four il faut qu'il sois bien colorer
Résultat super booooooooooooooonnnnnnnnn
25 novembre 2007
Clafoutis de poulet au curry !!!
Le clafoutis c'est le truc le plus clafoutant de cette planète!!!
c'est pas moi qui le dis c'est l'âne dans shrek!!!!
Hey ouais je le pense aussi que c'est clafoutant et en version salé aussi .J'ai cette recette depuis un bout de temps et je ne sais plus doù et comme d'habitude j'ai fais mes modifs......oui je crois que c'est une maladie je change toujours un truc enfin c'est surtout le syndrome du ...............
J'ai jamais rien dans mes placards!!!!!!
Mais pour un coup je n'ai pas enlever , ni modifier un aliment mais rajouter des ingredients j'avais tout ce qu'il fallait et oui ça arrive aussi souvent qu'une éclipse solaire totale...ou Eve Angelie qui fait de la bonne musique ( nan ça c'est jamais arriver...pardon)
Bon hier mon homme rentrait alors je me suis dis bon je vais pas lui faire des raviolis en boîte quand même .......même si MONSIEUR n'ai jamais foutus de m'acheter des fleurs ( nan on c'est jamais si un jour il lit mon blog)
Alors vus que je suis un peu dans ma période vive le curry ...qui veux du curry ???....tu veux du curry dans ton café ????...bref que j'en mets un peu partout ben tout de suite j'ai penser à cette recette ! La recette et pour 6 mais sinon faites comme moi diviser les proportions.
Pour 6 personnes:
-400g de blanc de poulet
-1 oignon blanc moyen émincé
-4 oeufs
-25 cl de créme épaisse
-25cl de lait
-6 brin de persil (ou comme moi du surgelé)
-1 cuil à soupe de curry
-1 cuil à soupe de moutarde ( facultatif mais la moutarde se marie trés bien avec le curry si si si je vous le jure)
-1 cuil à soupe d'huile d'olive
-20 g de beurre
-sel poivre
Coupez les blancs de poulet en lamelles de 1/2 cm.Emincez l'oignon .Ciselez le persil.Faites chauffer l'huile dans une poêle,ajoutez les blancs de poulet, l'oignon ,salez,poivrez ajouter le persil et faire dorer 5 minutes
Cassez Les oeufs dans une terrine,battez-les en omelette, ajoutez la moutarde ,la crème et le lait,fouettez,salez, ajouter le curry.
Préchauffez le four à th 8 (240°).Beurrez un moule à gratin,répartissez la préparation de poulet,nappez-les avec la préparation à base d'oeuf et enfournez pour 30 min.Laissez refroidir ( Moi je l'accompagne d'une salade)
Monsieur aime beaucoup et moi j'adore l'accord moutarde -curry mais le goût de la moutarde reste léger!
Sinon si vous divisez la recette pour 3 faites pas comme moi mettez votre cerveau en route car j'ai oubliez de diviser les proportion de la préparation oeuf lol ! je sais je travaille trop je suis épuisée ! mais sa ma permis d'inventer une recette de clafoutis aux légumes de ????? ha mystère je mettrais la recette demain!
23 novembre 2007
Riz au chorizo sluurp et ses ptit légumes
Pourquoi sluurp ??
Par ce que je le kiffe ce riz et quand c'est bon c'est forcément Sluurp !
Bon
ce soir je suis seule comme une vieille paire de tong abandonnés sur la
plage aprés 1 mois de camping au mois d'aout ! Mon cheri et en
déplacement et ne reviens que demain donc envie d'un truc simple .
Mais tout à l'heure ben je me suis rendus compte que
mon frigo criait famine ( le pauvre ) mais bon je mettais taper les
courses pour bébichou et ses ptites purées faites maison alors
ressortir par ce temps de chien.... non , non ,non !!!
alors voilà le riz sluurp s'imposait ( attention certains ingrédients sont au pif alors à vous de voir faites selon vos goùts)
Ingrédients pour 2 , 3 personnes :
-1 bon verre de riz
-1 gros oignon
-courgettes pour moi surgelé mais je pense l'équivalent d'une demie
-quelque
légumes surgelés de ratatouille qui contient
tomates,aubergines,poivrons( vous pouvez remplacer si vous voulez ou
mettre plus de courgettes)
-quelques lardons
-10 rondelles de Chorizo
-1 cuillère et demie à café de hot curry
-paprika
-sel
- Huiles d'olive
-eau
Versez
dans un plat allant au four le riz , salez un petit peu et saupoudrer
d'un peu de curry, répartir les oignons coupés en rondelles .
Puis
les légumes , les lardons et le chorizo . Saupoudrer de papika et du
reste de curry, arrosez d'un filet d'huile d'olive ! couvrir le tout
d'eau ( un peu plus haut que les aliments 
et mettre au four à 180 ° pendant environs 25 minute mais surveiller et au besoin rajouter de l'eau
Voilou
bon après vous pouvez varier comme vous le souhaitez et mettre
uniquement le paprika si vous n'aimez pas le curry . pour le riz
j'utilise du riz blanc long grain où comme cette fois du riz rond ( le
résultat et un peu plus fondant )
Moi j'adore ! ( bien entendus je vais pas manger tous ça quand même vous me prenez pour qui?)
Ho faite j'vous ais pas dis !!!!
Hey ouais .....c'est vrai je fais moi aussi partis de ces gens !!!!
Qui donc??????
non pas ceux qui font systématiquement des blagues pourris aux enterrements.........
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non pas ceux qui collectionnent les paillassons
Je fais partis ..............
ben des gens qui ont une Map , et oui on peu avoir une cuisine pour minipousse et avoir cette machine super ! Depuis le temps que j'en voulais une .
Il y a quelque temps j'ai réussis en me battant contre une orde de femmes assoiffés de sang d'en avoir une ! NAAAAAAAAAN en faite je bossais ce jour là alors j'ai envoyer ma mère la chercher et se battre à ma place........VI j'ai honte !!
Moi aussi je peux craner !!
Moi aussi je peux dire fuck au boulanger et son pain tout trafiquer ( enfin pas fuck par ce que en l'occurrence le boulanger c'est un peu mon boss quand même ....non merci sera amplement suffisant )
bon parfois j'utilise des prépa toute prête mais la je vais m'acheter prochainement dans mon magasin bio pleins de farines et là sa va être la folie donc je vous montrerais tout ça !!!
Donc juste pour dire que si vous tomber sur une bonne occase et que vous n'en posséder pas encore Foncez !!!
voilà c'est elle avec un pain complet dedans 
22 novembre 2007
Bettelman !!
Le bettelman j'aaaaaaaaaaaaaaaaaaadore !!
J'adore car sa permet de ressuscité sa brioche quand il en reste et que l'on n'aime trop ses voisins pour leur filé de la brioche pas fraîche et que les pigeons squatte assez mon balcon comme ça !!
Et puis quand on est comme moi vendeuse en boulangerie ben la brioche le dimanche j'en ramène alors faut bien lui trouver une recette digne de se nom !
et c'est en fouillant dans tous les blog de cuisine que j'adore que j'ai trouver une super recette ! Cette recette se trouve chez Omelette
Sauf qu'il me manquais certaines choses et comme d'habitude ben........oui ok j'avais la flemme et en plus trop tard tout étai fermé !
Voilà ma version , faite avec les moyen du bord et qui déchire !
Bettelman ( avec ce qu'on peut )
2 oeufs entier
50 cl de lait
300 g de brioche ou croissants rassis
1 cuil à soupe de cannelle en poudre
1 cuillère a café de mélange 4 épices
150g de sucre semoule
200g de chocolat à 70% de cacao
50g de beurre
70 g de fruits confits
50g de chapelure ( bon j'en avais pas moi lol)
Préchauffer le four à 200°
Fouettez les oeuf dans un bol et les mettre de coté.
Faites à peine tiédir le lait dans une casserole
Émiettez la brioche dans un saladier,et verser dessus un peu de lait
tiède pour les ramollir complètement.
mélanger le tout et verser le reste de lait puis incorporer le sucre , la cannelle, le mélange 4 épices puis les oeufs battus.
Hachez grossiérement le chocolat et l'incorporer au mélange brioche . Beurrer un plat à gratin et le saupoudrer de la moitié de la chapelure.
Verser cette préparation et recouvrir du reste de chapelure.
Faire cuire 1 heure au four
et aprés c'est juste Miam
27 mai 2007
Cookies " Béa" choco-épices " La vie c'est simple comme un cookies
Je sais , je sais .......désolé mais c'est vrai que c'est vraiment pourris comme titre , voir un peu facile ............pardon .
Mais en même temps c'est cookies sont tellement simplissime et suculents !
Des recettes de cookies j'en n'ais pleins ( voir trop j'avoue) certaines tester d'autres ne le serons jamais mais mon officiel c'est celle-là .
Quand je les mets au four l'odeur fait toujour le même effet sur moi , je me crois d'en la p'tite maison dans la prairie avec des enfants partout qui serais tout fous devant les cookies de maman !
Mais noooooooooooonnnnnnnn au lieu de sa mon fiston de 1 ans ne veux pas y goùter , bave dessus et joue au foot avec , mais bon le papa lui mange sa part sans probléme !
Cookies "Béa " choco-épices
- 180 g de farine
- 1 demie sachet de levure chimique
- 1 pincé de sel
- 100 g de sucre roux
- 70 g de beurre ramoli
- 1 oeuf
- sucre vanillé ou vanille en poudre ou liquide
- 2 c à café de canelle
- 1 c à café de mélange 4 épices
- 1 grosse pincé de gingembre moulu ( facultatif c'est selon goùt )
- 100 à 150 g de pépites de chocolat ( variante possible 100g de pépite et 50 g de raisin secs)
Dans une terrine mélanger la farine , la levure , la pincé de sel et les épices . Ajouter le sucre roux , le beurre , l'oeuf et la vanille . Malaxer à la main pour obtenir une pate souple , rajouter les pépite et le reste si vous rajouter d'autres gourmandises 
Former des ptits tas , la pate se travaille trés bien et mettre sur une plaque beurrée , enfourner 10 à 12 minute sa va vite donc tout dépend du four à surveiller ! La pate peut allez au frigo si vous ne vous en servez pas tout de suite !
J'ai déjas fais pleins de variantes , , pépites , noix de coco , toujours un régal.....quand on à la dalle ( ok j'arrête les rimes pourries)
